Per un pasto fuori casa o un pranzo veloce questo tramezzino ricco di nutrienti è ideale e semplice da preparare!
Ingredienti:
4 fette di pane di segale in cassetta
1 pomodoro maturo e sodo
qualche foglia di lattuga
2 cucchiai di germogli (questi della foto sono di ravanello)
4 fette di affettato vegetale a scelta
4 fette di formaggio vegetale o di mozzarella autoprodotta (troverete la ricetta nel libro di prossima uscita)
1 cucchiaino di olio
sale
succo di limone
Per 1 tramezzino:
Carboidrati: 50 gr
Proteine: 30 gr
Grassi: 20 gr
Totale Kcal: 500 circa