• Massimo Brunaccioni

SMOOTHIE AI FRUTTI ROSSI

Aggiornato il: mar 27

La temperatura si alza e allora sono da preferire cibi crudi, freschi colorati.




Per questo SMOOTHIE AI FRUTTI ROSSI ho usato latte di cocco concentrato, fragole fresche e frutti di bosco surgelati (ma se li avete freschi è molto meglio).

Ho diviso il latte di cocco (ma anche yogurt di soia o di cocco) in tre contenitori e l'ho frullato con:


- lamponi e ribes rossi

- mirtilli e more

- semi di chia


Ho sovrapposto i tre frullati e ho decorato con fragole e frutti misti


Questo frullato è ricco di sostanze preziose!


LE ANTOCIANINE, i pigmenti rossi, viola e neri dei frutti di bosco, appartengono alla categoria dei polifenoli:

- Proteggono il sistema cardiovascolare

- Riportano la pressione alta nei limiti

- Riducono il colesterolo Hdl

- Favoriscono la produzione di sostanze antinfiammatorie

- Aumentano l’elasticità dei vasi sanguigni

- Rallentano l’assorbimento dei carboidrati abbassandone l’indice glicemico

- si conservano anche nei cibi surgelati

LA FISETINA nelle fragole, preserva i neuroni dai danni dell’età che portano a perdita di memoria, ischemie e demenza.

I FITOSTEROLI contenuti nei semi di Chia che limitano l'assorbimento del colesterolo.

GLI OMEGA 3 contenuti nei semi di Chia e che vanno assunti con l’alimentazione giornalmente perché tengono pulite le arterie e mantengono efficiente il sistema nervoso.

VITAMINA C nei frutti di bosco, rappresenta una difesa per le cellule e aiuta il sistema immunitario.

VITAMINA E nei semi di Chia, un potente antiossidante che rafforza il sistema immunitario.

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Massimo Brunaccioni | Vegan Fitness Coach & Athlete | Email: massimo.vfa@gmail.com | Italia

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