• Massimo Brunaccioni

PORRIDGE PROTEICO PERA CANNELLA E CREMA AL CACAO

Aggiornato il: mar 27

Ottima idea per colazione o a metà mattina o pomeriggio.

Oggi avevo pochissimo tempo a disposizione per preparami il mio spuntino quindi ho aperto il frigo e la dispensa e ho improvvisato questo porridge!




Ingredienti:

- 40 gr di fiocchi di avena

- 250 gr yogurt di soia al naturale (sojasun)

- 1 pera

- Crema al cacao intenso (o ancora meglio la NUGATELLA del mio libro Vegan Coach ma l'avevo terminata...)

- Bevanda vegetale cocco e riso (io uso the bridge)

- Cannella

- Acqua bollente qb




Procedimento:

Tagliate a dadini la pera e mettetela a cuocere in padella con un po' d'acqua per 3/4 minuti e solo alla fine aggiungete una spolverata di cannella.

Versate l'avena in una tazza capiente e versateci sopra dell'acqua bollente (mezzo bicchiere circa) e un po' di bevanda vegetale cocco e riso. Mischiate per qualche secondo in modo tale che l'avena assorba l'acqua e le bevanda vegetale. Ora versate lo yogurt e amalgamate bene il tutto.Prendete mezzo cucchiaino di crema al cacao e mischiatela al composto. Adagiate la pera sopra il porridge e colate sopra dell'altra crema al cacao.


Veloce, gustoso e nutriente!


Carboidrati: 40 gr

Proteine: 20 gr

Grassi: 10 gr


Totale Kcal: 330 circa


Sul libro VEGAN COACH potete trovare molte altre varianti di Porridge!





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Massimo Brunaccioni | Vegan Fitness Coach & Athlete | Email: massimo.vfa@gmail.com | Italia

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